Recetas saludables para Semana Santa: Bizcochos

Ingredientes:

• 250 gramos de harina de maíz
• 100 mililitros de agua
• 60 gramos de fécula de maíz
• 125 gramos de mantequilla light derretida
• 60 gramos de queso rayado tipo Turrialba
• 250 gramos de maíz dulce de lata
• 10 gramos de sal
• 50 gramos de yogurt natural

Preparación:

Licuar el maíz con su líquido. Mezclar por aparte la harina con el queso, la fécula de maíz y la sal.

Formar un volcán y en el centro agregar el agua, la mantequilla derretida, el yogurt y el maíz dulce.

Amasar hasta obtener una masa consistente.

Formar los biscochos de una manera deseada.

Hornear por 20 minutos a 125°F.

Rinde para 24 bizcochos. Receta sin glúten.

Por: Melania Cevo, nutricionista.

[spider_facebook id=»1″][spider_facebook id=»3″]